"Ab Hof" Messe Wieselburg 2015: 1. Preis bei Walnussöl, Rapssamenöl, Leindotteröl; 3. Preis bei Leinsamenöl
2. Platz Gault Millau 2014/2015 Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
4. Platz Steirisches Kürbiskernöl Championat 2014/2015

Essige

Schilcherwein-Essig

Schilcherwein-Essig wird aus dem Schilcherwein (Blaue Wildbacher Traube) zu Essig vergoren.
Als reiner Gärungsessig ist der fruchtige, frisch säuerliche Geschmack des Weines auch im Essig wiederzufinden.
Farbe: zart Rosa
Säure: 6%
Geschmack: lebendig fruchtig
Aroma: hält mehr als 24 Monate
Küche: Feldsalat, Käferbohnensalat

Himbeer-Essig

Himbeer-Essig ist ein natürlicher Gärungsessig aus Himbeerwein.
Als reiner Fruchtessig ist der Säuregehalt entsprechend geringer.
Das intensive Fruchtaroma verflüchtigt sich im Laufe der Zeit
Farbe: intensiv Rot
Säure: 5%
Geschmack: intensiv fruchtige Beerennote, süßlich
Aroma: ca. 12-18 Monate
Küche: Tomaten/Mozarella & Hanfsamenöl, Obstsalat

Apfel-Essig

Unser Apfel-Essig ist ein natürlicher Gärungsessig aus verschiedenen steirischen Hausäpfel.
Um die feinen Fruchtaromen in bester Qualität konservieren zu können wird der Essig nicht gefiltert.
Farbe: naturtrüb gelb
Säure: 5%
Geschmack: mild fruchtig, frische Äpfel
Aroma: hält mehr als 24 Monate
Küche: klassischer Essig für Salate aller Art

Apfel-Essig-Balsamic

Apfel-Essig-Balsamic wird im biologische Gärverfahren aus dem naturtrüben Apfel-Essig gewonnen.
Der Balsamic typische Geschmack kombiniert hervorragend mit der Fruchnote.
Farbe: braun
Säure: 5%
Geschmack: mild fruchtig, süßlich
Aroma: hält mehr als 24 Monate
Küche: Blattsalate

Honig-Essig

Honig-Essig wird aus Honigwein bzw. Met auf biologischem Verfahren zu Essig vergoren.
Als reiner Fruchtessig ist der Säuregehalt entsprechend geringer.
Honig-Essig enthält viele Enzyme und wertvolle Mineralstoffe.
Vom Süßegrad kann sich dieser Essig mit dem bekannten Balsamic-Modena messen.
Farbe: goldgelb
Säure: 5%
Geschmack: fein, mild, süß
Aroma: hält mehr als 24 Monate
Küche: Blattsalate, Gemüse, Soucen, Dressings